酸辣鸡蛋土豆炸酱面
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步骤1/15
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蒜切片 辣椒切圈圈，土豆切丝放水里泡一会 然後起锅烧热 放油爆香蒜在放入辣椒翻炒一会再放土豆丝翻炒两三分钟放盐在翻炒一下在到两勺醋翻炒几分钟後盛出。其实我的土豆是昨晚炒好剩下的 这是炒鸡蛋的蒜和辣椒。
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步骤2/15
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鸡蛋打入碗里 放点盐搅拌一会备用。
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步骤3/15
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起锅放油烧热倒入鸡蛋。
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步骤4/15
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鸡蛋成煎一会在翻面两面煎黄。
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步骤5/15
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两面煎黄之後用锅铲子搞成一块一块的然後盛出来备用。
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步骤6/15
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热锅放油烧热爆蒜
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步骤7/15
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在放入红辣椒翻炒
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步骤8/15
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在倒入鸡蛋翻炒一会，前面忘了说要准备好挂面
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步骤9/15
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炒好的鸡蛋盛出锅卟要洗 因爲有很多油 别浪费了，放水卟要太多
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步骤10/15
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水烧开後放挂面 要分开放 卟要一把放进去 要一层横放然後竖着放好一人份的挂面 用筷子搅一下 煮两分钟
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步骤11/15
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然後盛出来过凉水备用
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步骤12/15
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起锅放油烧热放入挂面翻炒
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步骤13/15
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倒入炒好的鸡蛋和酸辣土豆翻炒
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步骤14/15
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翻炒一会然後放酱油、我酱油放的少所以是这个颜色
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最后一步
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放好酱油翻炒一会既可盛出，我酱油放的少所以颜色卟深 感兴趣的朋友可以试试 其实很简单的爲了方便亲们 所以説这麽多步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-26
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