好吃快手菜~芹菜炒鱼豆腐
芹菜炒香干也是一道有名的素炒家常菜,香干是一种豆制品,今天想做这道菜发现家里只有鱼豆腐,心想能不能换个口味试试,就有了这道菜,我敢说比炒香干还好吃~芹菜性凉,最好不要生吃,直接炒芹菜难熟,不如先过沸水焯一遍再炒,能大大缩短烹饪时间,也更多保留原味。
-
步骤1/6
点击查看大图
芹菜择洗干净,只保留茎部,去掉芹菜叶。去根后再切成1寸长的小段。
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼豆腐洗净控水,切成3mm厚,和芹菜差不多粗细的小条。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮锅里加一半水,中火烧开后倒入芹菜段,焯30秒后捞出来控控水备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
另起锅,中火锅热了倒花生油,葱蒜切碎后爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
鱼豆腐倒入锅里翻炒,上色后加生抽,大概30秒再放芹菜。
-
最后一步
点击查看大图
加入盐和胡椒粉,快速拌匀了就能出锅了。芹菜炒久了变硬不好嚼,焯熟的快炒上色即可。
鱼豆腐是冷冻半成品,加热一下就能吃,不需要炒太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
芹菜炒鱼豆腐的其他做法
芹菜炒鱼豆腐的相关分类
芹菜炒鱼豆腐的相关推荐
-
#给年味整点鲜的#我爱大烩菜
153330人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5949117人看过 -
青椒炒皮蛋
161116人看过 -
酱牛肉
16639469人看过 -
双椒炒杏鲍菇
401325人看过 -
#轻食季怎么吃#炒宽粉
162321人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
331544人看过 -
炒蒸菜
54693人看过 -
糖醋茄子
6218160人看过 -
自制麻辣拌酱料
180821人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1949012人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1751630人看过