菠菜豆腐羹
食谱名：菠菜豆腐羹 参考月龄：10个月以上 今天我用菠菜做了一道好吃又好看的豆腐羹！汤汤水水的，宝宝吃起来毫不费力，尤其是冬季干燥，更要补充水分哦！
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步骤1/14
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准备食材：淀粉3克，银鱼5克，菠菜10克，胡萝卜10克，南豆腐20克。
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步骤2/14
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起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟。
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步骤3/14
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放入菠菜，再焯水1分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
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步骤4/14
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焯水后，将菠菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丝。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈！
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步骤5/14
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另一起锅，锅中水开，放入南豆腐，焯水2分钟。»南豆腐焯水后，可以去除豆腥味，但不建议和蔬菜同时焯水哦。
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步骤6/14
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焯水后，将豆腐切丝，备用。
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步骤7/14
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将清洗后的银鱼，放入开水中烫一会。»大约烫5秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
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步骤8/14
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银鱼剁碎。
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步骤9/14
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另起一锅，水开后，放入胡萝卜丝，中火煮10分钟。
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步骤10/14
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再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗，煮3分钟。
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步骤11/14
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3克淀粉中倒入10毫升清水，调成水淀粉状。
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步骤12/14
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再放入菠菜菜叶丝和水淀粉，搅拌一下。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~
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步骤13/14
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再煮2分钟。
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最后一步
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红红的、绿绿的、白白的，超有颜值的一碗羹汤呢！如果宝宝没胃口，来一碗这样好吃又好看的辅食，肯定胃口大开啦~~~
●妈妈们也可以不放淀粉，放点宝宝面条或者馄饨，用它来作为汤底，就是一餐很棒的主食啦~
●妈妈们家里如果没有银鱼，也可以不放或者替换成鲜虾、猪肉、牛肉等，都是可以哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-21
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