基础蛋糕胚
想要做蛋糕一定要学会打蛋糕胚噢。这是六寸的配方,想做八寸配方翻倍就可以了
-
步骤1/16
点击查看大图
牛奶50克
-
步骤2/16
点击查看大图
玉米油30克
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋清蛋黄分离处理备用
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋黄加入牛奶糊中搅拌均匀备用
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋清100克打发
-
步骤8/16
点击查看大图
细砂糖分三次加入蛋白中,打至蛋白细腻拉起有弯勾就可以了
-
步骤9/16
点击查看大图
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊糊中搅拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
再倒入剩余的剩下的蛋白霜内翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
充分翻拌均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
倒入蛋糕模中
-
步骤13/16
点击查看大图
震出气泡
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱上下火160度烤60分钟左右
-
步骤15/16
点击查看大图
出炉以后倒扣在晾网上放凉以后再脱模
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏一个晚上就可以用了哦
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-23
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
不塌陷不开裂的戚风杯子蛋糕(12连原味杯子蛋糕)
63461人看过 -
#夏日开胃餐#蟹肉棒炒丝瓜鸡蛋——低脂低卡有营养
130843人看过 -
鸡蛋拌蟹肉棒
2903人看过 -
奶油冰淇淋
5562590人看过 -
香甜酥软的山药饼
357779人看过 -
好吃到舔盘的臭豆腐
571310人看过 -
#自由创意面包#香葱肉松面包
156964人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
161055人看过 -
杂菜蟹肉棒
34750人看过 -
厚椰乳早餐吐司
355541人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12411775人看过 -
#憋在家里吃什么#比奶茶还要好喝的奶香红豆黑米粥
4627533人看过