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红茶玛德琳蛋糕的做法

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红茶玛德琳蛋糕

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咬一口，满嘴茶香，特别好吃！小贴士:红茶用的是红茶包，红茶一定要买品质好点的，这样做出来的小蛋糕才香

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

黄油 100g

、

低筋面粉 90g

、

泡打粉 2g

、

糖粉 56g

、

红茶 14g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/8 点击查看大图
先将黄油切成小块状，放在碗内，隔着热水融化成液体待用
步骤3/8 点击查看大图
接着将糖粉和鸡蛋倒入盆子内，用手动打蛋器搅打均匀
步骤4/8 点击查看大图
然后再将泡打粉、低筋面粉、红茶过筛到盆子内，继续用手动打蛋器混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
把黄油液倒入盆子内，快速混合均匀，混合好的蛋糕糊是非常细腻的，如图所示。此时烤箱预热155度上下火
步骤6/8 点击查看大图
蛋糕模具事先做好防粘处理，先摸上一层融化的黄油，然后再撒上一层面粉，最后吹掉表面的浮粉，防粘处理就做好了
步骤7/8 点击查看大图
将混合好的蛋糕糊装入裱花袋，然后再挤入模具内，八分满即可，挤完后，用牙签在面糊里顺时针搅一下，有助于去除大气泡。最后将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火155度，烤14分钟即可
最后一步点击查看大图
成品，红茶别再泡着喝了，用它做的蛋糕更美味，咬一口，满嘴茶香真好吃，你们也来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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