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土豆面包的做法

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土豆面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 230g

、

土豆泥 80克

、

盐 3克

、

黄油 15g

、

牛奶 50 _60g

、

酵母 2g

、

细砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将土豆蒸熟厚弄碎，
步骤2/5 点击查看大图
所有材料除黄油外全放面包机里，开启和面程序
步骤3/5 点击查看大图
活至拓展阶段放黄油，出现手套膜后发酵至两倍大小，再扔到面包机中用和面程序两分钟
步骤4/5 点击查看大图
分至均匀大小九个，放入考箱中进行二次发酵，地下放盆热水，发至两倍大小
最后一步点击查看大图
预热烤箱150度，放烤箱中下层150度，上下火25分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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