炸青水年糕(新年特色)
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这种年糕是我们苏南特色,做年糕时会加入小麦打的青汁,做好的年糕有一种淡淡的清香。我妈喜欢煮粥的时候放些进去,我喜欢炸着吃,香甜软糯。这种年糕俗称脚踏糕,也称大蒸糕
食材清单
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青水年糕
烹饪步骤
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步骤1/5
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将年糕切成1cm的厚片
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步骤2/5
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在锅中倒入油,烧热
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步骤3/5
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放入年糕,年糕之间留有空隙,防止粘在一起
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步骤4/5
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不时翻个面
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最后一步
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两面金黄就好了,开吃,可以蘸白糖,也可以直接吃,味道香甜可口
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
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