泡芙~自制空心泡芙皮
我爱吃泡芙，但买回来的泡芙都不是刚制作好的，所以口感就差了许多，于是在网上搜了方子自己做，一次就成功了，好有成就感的说。
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油，糖，盐，水一起倒入锅里煮至沸腾。
-
步骤2/9
点击查看大图
沸腾状态。
-
步骤3/9
点击查看大图
转小火，加入过筛好的面粉，至面粉完全熟透关火。
-
步骤4/9
点击查看大图
晾凉后加入搅拌好的鸡蛋液。
-
步骤5/9
点击查看大图
加鸡蛋液的状态大概到这个程度就不要再加了，不一定非要把鸡蛋液加完，视情况而定。
-
步骤6/9
点击查看大图
装入裱花袋开始裱花，我用了菊花嘴，最好稍微大一点，那样空心大，里面能挤进去的奶油就多。
-
步骤7/9
点击查看大图
烤制。210度烤10--15分钟，膨胀成型后，转180度烤20--25分钟，具体时间由自己裱花的大小决定。
-
步骤8/9
点击查看大图
晾一会儿，底部用筷子戳洞，用裱花袋注入奶油。图是我换滤镜拍的。
-
最后一步
点击查看大图
咬一口满满的奶油，美味！
烤制的时候一定要注意转换温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-26
泡芙的其他做法
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
抹茶布丁
267423人看过 -
老上海的味道～葱烧大排
137442人看过 -
麻辣鲜香【辣子鸡】
3348434人看过 -
电饭锅版蛋糕
32842008人看过 -
樱花果冻 / 茶果子
31426人看过 -
橙子果冻
370255人看过 -
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干
291978人看过 -
抹茶慕斯
412922人看过 -
农村西红柿保存方法
24592人看过 -
牛肉香菇打卤面
31966人看过 -
自制抹茶雪糕
24252人看过 -
#夏日冰品不能少#巧克力雪糕
344206人看过
