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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

蒸鱼鼓油 2汤匙

、

香葱两根

、

姜一小块

、

食用油 5汤匙

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼切块，里面洗干净备用，葱切末，姜切丝备用
步骤2/4 点击查看大图
带鱼用盐轻轻抓捏一下，加白胡椒粉和少许白酒静置5分钟
步骤3/4 点击查看大图
沥去水份后，空盘里面刷一层油，免鱼黏在上面，然后摆盘
最后一步点击查看大图
水开后上锅蒸，7分钟，鱼身上撒少许糖，白胡椒粉要多撒一些去腥，然后姜丝，葱末撒上，蒸鱼豉油浇上后，取干净的锅把油煮热后淋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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