豆丁肉沫炒笋干
这是新年flag的第二道菜，这道菜在家里叫妈妈菜，由肉沫，豆腐干切丁，和笋干一起炒制而成，是三餐皆可得下饭菜。也可以作为面的茭头！
-
步骤1/5
点击查看大图
肉沫可以新鲜肉搅碎而成，也可以超市直接买。
-
步骤2/5
点击查看大图
笋干，提前浸泡2-3小时。切丁待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆腐干切丁待用。
-
步骤4/5
点击查看大图
先下少量油，姜蒜炒出味道，然后下肉沫翻炒至肉沫白色九分熟，然后倒入豆干丁翻炒5-6分钟，然后倒入笋干翻炒8-10分钟，待笋干炒熟，即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品，可以多炒些，2-3日早餐都可适用。
笋干，尽量多泡，防止太老太硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-27
豆丁肉沫炒笋干的相关分类
豆丁肉沫炒笋干的相关推荐
-
年夜饭菜谱4⃣开胃下饭的腊肉炒蒜苗
76508人看过 -
鱼羊鲜#我心中的冬日限定#
188999人看过 -
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#
2420243人看过 -
发面饼
51978人看过 -
肉沫荔浦芋头丝
54124人看过 -
益母草桑寄生鸡蛋茶
36467人看过 -
神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠
354646人看过 -
家常黑豆骨头汤
114684人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5664287人看过 -
五花肉丁焖柚子皮5（可替换成白萝卜，冬瓜，豆腐）
75529人看过 -
黑豆木耳猪尾汤，潮汕家传的药膳汤，滋阴益胃，补中益气
25373人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 【鸡汁笋干毛豆】
129463人看过
