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不放泡打粉的安心油条的做法

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不放泡打粉的安心油条

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外卖的油条总怕添加剂太多，自己做不放泡打粉的安心的油条。全家老小都可以吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

面粉 250克

、

清水 130ml

、

酵母 3克

、

盐 4克

、

油 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原料
步骤2/14 点击查看大图
蛋液清水放入东菱厨师机
步骤3/14 点击查看大图
放入面粉酵母
步骤4/14 点击查看大图
四档揉面8分钟，揉成光滑的面团
步骤5/14 点击查看大图
手上抹油后取出面团
步骤6/14 点击查看大图
盖上保鲜膜
步骤7/14 点击查看大图
放入烤箱发酵半小时
步骤8/14 点击查看大图
取出面团不用揉面。整形成长条
步骤9/14 点击查看大图
切成条
步骤10/14 点击查看大图
两个条叠加后用筷子压实
步骤11/14 点击查看大图
热油锅，揪一块面团扔进去，能膨起说明油温热了
步骤12/14 点击查看大图
放入油条勤翻动炸到表面金黄
步骤13/14 点击查看大图
表面金黄酥脆
最后一步点击查看大图
孔洞大

小贴士

面团一定要软。面团吸水性不同，可以自己调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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