好吃的红烧肉
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放假休息,给家人做了红烧肉吃
食材清单
加入采购清单
五花肉
两块
、
八角
2颗
、
香叶
3片
、
桂皮
一小片
、
大葱
半根
、
姜片
5-10片
、
老抽
1勺
、
酱油
2勺
、
油
2勺
、
冰糖
十粒
、
高度白酒
适量
、
白醋
少许
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将五花肉切成小块,煮熟
-
步骤2/3
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锅内放入适量油,煸炒五花肉至微黄色留底油,放入冰糖,小火慢慢熬到金黄放入八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,炒出香味放入五花肉,加入生抽,老抽加入适量水,加入适量高度白酒再加少许白醋
-
最后一步
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炖至收干汁,加入少许白芝麻及香菜
小贴士
家里有一些豆腐泡,也让我放里面了,吸满了汤汁,超级下饭,红烧肉肥而不腻,弟弟吃了大半盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
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