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火腿吐司的做法

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火腿吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

鸡蛋，牛奶，淡奶油（总量165克）

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

糖 30克

、

火腿适量

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料除了黄油外都放进面包桶，揉至扩展阶段。
步骤2/9 点击查看大图
扩展阶段后加入软化好的黄油。
步骤3/9 点击查看大图
面团揉至出膜。
步骤4/9 点击查看大图
第一次发酵至两倍大。
步骤5/9 点击查看大图
第一次发酵结束，后
步骤6/9 点击查看大图
松弛结束后两块面团分别擀成椭圆形，均匀的放上切碎的火腿片，撒上黑胡椒碎。
步骤7/9 点击查看大图
卷起，两边封口捏严实，适当搓长，目测盒吐司盒长度差不多就可以。然后放进吐司盒里。
步骤8/9
进行第二次发酵，温度30-40以内度为最理想二次发酵温度。发酵至九分满，快九分满的时候预热烤箱180度。
最后一步
烤箱180度中下层，40分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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