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烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法

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烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）

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方子出自“乳山喜饼”的配方，只在于最后烘焙的方式，直接烤制更简便。配方中的花生油让成品更香，不建议替换噢。

食材清单加入采购清单

面粉（中筋） 350克

、

白糖 60克

、

鸡蛋（大个） 3个

、

酵母 4克

、

花生油40克

、

馅料:（可用可不用）

、

花生150克 150度20分钟烤熟

、

黑芝麻80克平底锅炒熟

、

玉米油15克炒馅时加入

、

糖40克 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料放入面包机或者厨师机，面团有些干是正常的，手揉有些吃力建议借助机器。
步骤2/8 点击查看大图
揉到光滑就可以。
步骤3/8 点击查看大图
平均分成九个，盖上保鲜膜松弛二十分钟。这时候做馅。
步骤4/8 点击查看大图
花生和黑芝麻用料理机打碎，花生本身会出油馅料自然会凝固成团，加糖和油，炒匀就可，本身就是熟的。
步骤5/8 点击查看大图
包馅，把面团按扁，放上馅料。虎口慢慢收拢，最后包严实，多余的面疙瘩揪掉不要。
步骤6/8 点击查看大图
然后把面团揉圆。
步骤7/8 点击查看大图
包完所有面团，发酵到2倍大。
最后一步点击查看大图
OK！贼啦实惠的馒头。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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