无糖枣泥燕麦全麦快手面包(马芬)
小朋友要春游了,爸爸妈妈要陪着一起去,要为小朋友准备好多吃的,同时也为自己和娃爸做一份健康低脂的快手面包(马芬)吧! 其实娃爸举铁减脂期我都做这个给他吃,饱腹又营养,他喜欢口感好我还加了些水果小粒在里面,象菠萝粒,芒果粒什么的,根据季节选用不同水果。 枣泥也可以换成苹果泥等有甜味的果泥。 我家小朋友看我们吃得香也要吃,但这款面包甜度很低,所以我在马芬杯里加了适量红糖和蜂蜜,很讨小朋友喜欢。马上要露肉了,我也跟着一起吃起来,谁让它饱腹又热量低呢!吃了这个会少吃好多别的东西,一天摄入的热量总体就低了!
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步骤1/5
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先准备枣泥,红枣洗净去核切小块,不用去皮放少量水在锅中煮至黏稠,略压至图中状态,不用很细,有颗粒感口感更好。香蕉在微波炉叮熟至皮上有黑斑,压成泥备用。
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步骤2/5
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橄榄油鸡蛋用蛋抽搅拌均匀至出大气泡,加入香蕉泥枣泥搅拌均匀,再加入柠檬汁搅匀。一次放入所有粉类干性材料,切割式拌匀,入图中有一点干粉的状态。
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步骤3/5
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放入椰丝和蔓越莓或葡萄干拌匀,喜欢有甜味的可以全部放葡萄干,因为这款面包甜度很低,全靠红枣和香蕉的甜味,我蔓越莓和葡萄干各放了一半。
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步骤4/5
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把很粘稠的面糊倒入模具,我放了六个纸杯和一个乳酪蛋糕的椭圆模具,在表面撒上椰丝和燕麦片(用料表外),放入175度预热好的烤箱,中下层烤40-50分钟,以牙签插入面包中心拔出后干净为准!
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最后一步
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马芬杯我45分钟到就拿出来了,快手面包我烤了52分钟,个人烤箱温度脾气不同,请灵活调整。烤好彻底冷却后再切片保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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