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福袋豆沙包的做法

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福袋豆沙包

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顾名思意，福袋，新一年祝各位厨友，福气满袋，财气满袋，运气满袋，代代平安。这个创意是在饺子上改良过来的。

食材清单加入采购清单

1.中筋粉 150克

、

水 75克

、

酵母 1.5克

、

糖 10克

、

油少许

、

2.南瓜粉少许

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
将材料1拌匀和成光滑面团。
步骤2/24 点击查看大图
将白色面团平均分成两份，
步骤3/24 点击查看大图
每个福袋是50克面团，一共做4个福袋。
步骤4/24 点击查看大图
面团擀成中间厚，边边薄，如图。
步骤5/24 点击查看大图
包入适量豆沙馅
步骤6/24 点击查看大图
月牙饺子的包法，中间捏起。
步骤7/24 点击查看大图
左边三个折子
步骤8/24 点击查看大图
整个捏好后
步骤9/24 点击查看大图
饺子的头尾相接的捏起来，
步骤10/24 点击查看大图
然后利用虎口收紧一下。
步骤11/24 点击查看大图
福袋的雏形就出来了。
步骤12/24 点击查看大图
把南瓜面团擀平，切出正方形。
步骤13/24 点击查看大图
然后抹水，贴到中间的位置。
步骤14/24 点击查看大图
把两块小面团，搓圆
步骤15/24 点击查看大图
再搓长条，黄色的要长一些，等一下做成須須。
步骤16/24 点击查看大图
两头黄色的面团，用小剪刀，剪出須須。
步骤17/24 点击查看大图
要把它套在福袋上就可以了。
步骤18/24 点击查看大图
中间方形的福字，可以用面团搓出字，也可以蒸熟后用食用色素笔写。
步骤19/24 点击查看大图
福袋
步骤20/24 点击查看大图
福气
步骤21/24 点击查看大图
正面
步骤22/24 点击查看大图
近照
步骤23/24 点击查看大图
福
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福袋－福气满袋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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