咸蛋黄鸡汁捞饭-太太乐鲜鸡汁
这道菜不用放盐，汤汁咸鲜美味，色泽靓丽，非常下饭，绝对值得一试哦！ 因为汤色金黄，做为年菜也非常讨喜哦！加入更多的食材就可以变身豪华版年菜啦！
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步骤1/11
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准备3个咸蛋黄，微波炉高火三十秒后碾碎
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步骤2/11
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西兰花切小块洗净后焯备用，水里可以放几滴油和一小撮盐，这样焯水的西兰花颜色翠绿！
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步骤3/11
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平底锅放少许食用油，锅热后放入咸蛋黄碎，会有气泡没关系，用木铲继续把没碎的咸蛋黄碾碎。
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步骤4/11
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然后加一碗水煮半分钟至沸腾。
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步骤5/11
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我还加了豆腐，用了半块豆腐切成小块，加入蛋黄混合液中。没有可不加豆腐，一样好吃
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步骤6/11
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加入豆腐煮至断生
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步骤7/11
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挤入太太乐鲜鸡汁，只要挤一下，一次约4克左右。加入事先准备好的水淀粉勾芡。
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步骤8/11
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我还加入化冻洗净的虾仁鱿鱼青豆什么的，家里有什么加什么，没有可以跳过这步。搅匀再次沸腾后关火。
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步骤9/11
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取一个饭碗，盛好饭压平。
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步骤10/11
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如图倒扣入深盘中
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最后一步
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倒入刚才做好的汤汁，夹入二朵西兰花，拍照，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-29
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