蛏子汁捞饭
做菜真的十分享受!按照自己喜欢的方式来呈现菜肴最独特的魅力!
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步骤1/8
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新鲜采买的蛏子,清洗干净、去壳(去壳后大约净 蛏子只有200g左右)
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步骤2/8
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放入白酒1小勺(料酒)、胡椒、生抽2小勺拌匀腌制10分钟
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步骤3/8
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甜椒、虎皮青椒、姜切丝备用
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步骤4/8
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10分钟左右把蛏子中腌制的汁水控干
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步骤5/8
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起锅烧油,油热放入姜丝、青椒丝、甜椒丝烧微翻炒一下
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步骤6/8
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倒入控干汁水的蛏子,在锅内爆炒几下
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步骤7/8
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放入生抽一小勺、糖少许,盐一点点,拌匀后起锅装盘
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最后一步
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盛上一碗米饭撒上一些黑芝麻,再把多余的蛏子汁水倒入米饭上,味道那是一个鲜美。
1、海鲜类的菜肴一定要趁热吃,凉了会有腥气味
2、可以不用捞饭,直接吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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