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焦香酥脆干炸带鱼的做法

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焦香酥脆干炸带鱼

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简单的美味手到擒来，哈哈！

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带鱼适量

、

五香粉适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

油适量

、

盐（喜味重的加）适量

、

生菜叶 2片装饰用

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼洗干净，切段，用五香粉，生抽，姜，料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干，或用厨房纸吸干水分。
步骤2/9 点击查看大图
用普通淀粉把带鱼两面沾上粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。
步骤3/9 点击查看大图
起油锅烧热。
步骤4/9 点击查看大图
改中火一块一块下带鱼，切记这时火不能大。
步骤5/9 点击查看大图
带鱼下锅后不要翻动，炸一会。
步骤6/9 点击查看大图
看见有颜色变化后翻面。
步骤7/9 点击查看大图
再炸一会。
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄色捞出。
最后一步点击查看大图
生菜叶打底装饰，焦香酥脆的带鱼即可盛盘，我喜欢吃刚炸好的，赶紧开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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