【食戟之灵】台湾胡椒饼
来自食戟之灵动画第三季。看动画最后还把面团做成了面条形式,感觉可能表皮不是蛋黄酥那种而是发面的。 *以下配方可做6个。
-
步骤1/11
点击查看大图
馅料部分,将绞肉与其他调料混合均匀,用手搅上劲。冷藏备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
将水油皮的材料混匀,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
-
步骤3/11
点击查看大图
发酵好后,戳下不回弹,不塌陷。
-
步骤4/11
面团取出排气,分割成6小块。油酥部分混合成团,分成6小块。
-
步骤5/11
将皮擀成长条形,卷起。再擀成长条,卷起。
-
步骤6/11
将卷起的面团从中间压一下,两头向中间折起。
-
步骤7/11
点击查看大图
用擀面杖将面团擀成圆形。包入内陷,收口收紧。
-
步骤8/11
点击查看大图
收口朝下摆放。
-
步骤9/11
点击查看大图
表面刷上一层鸡蛋液。
-
步骤10/11
点击查看大图
将刷过鸡蛋液的一面放入白芝麻中,蘸匀,取出。
-
最后一步
点击查看大图
预热烤箱,200℃/Fan180℃.放入中下层,烤20-25分钟,至表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-19
【食戟之灵】台湾胡椒饼的其他做法
【食戟之灵】台湾胡椒饼的相关分类
【食戟之灵】台湾胡椒饼的相关推荐
-
日食记|巨型蟹粉汤包
63472人看过 -
纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake
28544人看过 -
【传统】萝卜糕 顺德年味
502964人看过 -
玉米猪肉生煎饺
302081人看过 -
微波炉奥利奥蛋糕
49672人看过 -
【高能】堅干果大列巴 #精品菜谱挑战赛#
446135人看过 -
【古早】核桃酥,要的就是这种
1969696人看过 -
【香】葱油手抓饼 葱油饼
485415人看过 -
红配绿,大头菜炒西红柿
110770人看过 -
虾米炒冬瓜#我要上首页清爽家常菜#
1641957人看过 -
炸猪排|日食记
551610人看过 -
黑芝麻馒头,一次发酵,紧致的口感
315268人看过