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奶酪焗意面Mac n Cheese的做法

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奶酪焗意面Mac n Cheese

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Macaroni and Cheese是一道美国的家常菜。Macaroni是意面的一种，中间有孔，和香滑浓郁的白酱奶酪搭配在一起，再合适不过。以下配方为1人份。

食材清单加入采购清单

Macaroni意面 150克

、

牛奶 200毫升

、

面粉 20克

、

黄油 20克

、

切达奶酪 50克

、

帕玛森奶酪碎 1大把

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

肉豆蔻 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/6
预热烤箱，200℃/Fan180℃。
步骤2/6
黄油入锅，小火融化，加入面粉混合均匀。少量多次的加入牛奶，每次加入都与黄油面粉混合均匀，边加热边搅拌。
步骤3/6
加入帕玛森奶酪，20g切达奶酪，肉豆蔻混合均匀。再加入盐和黑胡椒调味。
步骤4/6
另起一锅，煮开水。意面按照包装上的指示煮熟，煮的时间比平时正常煮熟少2-3分钟即可。
步骤5/6
将煮好的意面倒入白酱乳酪糊中混合均匀。放入烤盘，表面撒上剩下的30g切达奶酪。
最后一步
放入烤箱，烤20-15分钟至表面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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