电饭煲排骨
儿歌：红烧排骨 小电饭煲，嗡嗡响， 排骨块块，放里藏。 葱姜八角桂皮香， 酱油料酒加冰糖。 煮一煮，焖一焖， 骨香肉嫩味道棒。 小朋友们快来尝， 吃了一块还想尝。 三句半：红烧排骨 电饭煲里炖排骨，（咚咚咚） 排骨块块真可爱，（锵锵锵） 葱姜八角桂皮放，（咚咚咚） 味道美，人人夸！（锵） 酱油料酒加冰糖，（咚咚咚） 小火慢炖心不慌，（锵锵锵） 骨香肉嫩真好吃，（咚咚咚） 全家乐，笑哈哈！（锵）
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步骤1/7
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锅烧水，放入排骨加料酒、葱结焯水，捞出沥干水分。
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步骤2/7
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捞出
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步骤3/7
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冲洗干净。找个碗，调汁：3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1勺白糖（冰糖更好）
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步骤4/7
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起锅不放油，加焯好水的排骨煸到微黄。
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步骤5/7
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电饭煲底下铺几片姜，倒入五花肉。再倒入刚调好的汁。加水没过五花肉。加入八角桂皮。按下煮饭键，煮30-40分钟后，打开盖子看下汤汁还剩多少，因为每个电饭煲功率不同，如果汤汁不多了加适量盐盖上盖子继续煮到电饭煲跳闸再焖十分钟即可。
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步骤6/7
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烧好了
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最后一步
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盛入碗盆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-08 · 上海市
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