皮蛋瘦肉疙瘩汤
总是皮蛋瘦肉粥,这次换成皮蛋瘦肉疙瘩汤。
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步骤1/8
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准备好材料。皮蛋,鸡蛋,胡萝卜,面粉,小葱,瘦肉。
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步骤2/8
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小白菜切碎,胡萝卜切丁,皮蛋切小块,瘦肉末用生抽,料酒腌制。
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步骤3/8
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面粉放入水搅散成疙瘩状备用
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步骤4/8
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锅内放油,放入瘦肉末炒至变色,倒入皮蛋,翻炒几下,再放入胡萝卜翻炒加水,烧开。
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步骤5/8
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水开后用筷子一点点拨入面疙瘩,铲子慢慢搅动,把疙瘩搅开。
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步骤6/8
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疙瘩煮熟后倒入打散的蛋液。
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步骤7/8
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放入菜末,临出锅前放入菜末,撒盐调味,撒入葱花即可。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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