发财猪手
猪手有招财之寓意,广东人过年少不了这道发财猪手。鹅妈妈3.5升小压力锅,锅身浅浅的,可以直接放食材翻炒,做这道发财助手特别方便简单,只要15分钟就能搞定,成品外表油亮有光泽,口感酥烂,省时省力! 猪脚、大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、肉蔻
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步骤1/7
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准备好所有的食材
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步骤2/7
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猪脚剁块洗干净后加水放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出洗净备用
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步骤3/7
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鹅妈妈小压力锅800瓦预热后,加入植物油至产生油纹,放入大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、肉蔻爆香
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步骤4/7
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加入焯水后的猪蹄翻炒几分钟,根据个人口味加入料酒100克、生抽50克、老抽10克、腐乳汁50克调味
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步骤5/7
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搅拌均匀后盖上压力锅锅盖,大火煮上压,调小火,保持两条线12-15分钟即可
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步骤6/7
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打开锅盖继续炖煮收汁,炖至汤汁浓稠即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-31
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