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石磨豆腐炖白菜的做法

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石磨豆腐炖白菜

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家里只有我一个人爱喝豆浆，每次打豆浆都喝不完，倒掉实在可惜。晚上做炖菜，随手倒了进去，竟然得到全家一致好评。嗯，经过改良得此菜谱。

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

香菇 2朵

、

里脊肉粒 60g

、

白菜叶子 4片

、

豆浆 1大杯

、

水淀粉 1大勺

、

蛋皮 1张

、

香菜花生碎适量

、

生抽盐鸡精醋香油白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄豆用温水泡软放入豆浆机中，打豆浆
步骤2/10 点击查看大图
打好的豆浆过滤出备用
步骤3/10 点击查看大图
打豆浆的同时备材料。如图
步骤4/10 点击查看大图
锅内倒入少许油，下生姜碎爆香
步骤5/10 点击查看大图
加入里脊肉碎炒至变白
步骤6/10 点击查看大图
加生抽，加入香菇粒翻炒至软
步骤7/10 点击查看大图
加入豆浆煮开
步骤8/10 点击查看大图
放入白菜叶加胡椒粉盐
步骤9/10 点击查看大图
加入豆腐粒后煮一会再放一勺玉米淀粉水使得蒸锅汤汁变得浓稠
最后一步点击查看大图
起锅前放鸡精麻油几滴香醋即可。最后撒蛋皮，花生碎香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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