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玉子虾仁—迷迭香

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迷迭香Rosemary

这道菜原料易得，调料很少、刀工简单、步骤清晰、不用炒煮、不起油锅，成菜精致、养眼清新、口感嫩滑、老少咸宜。你是不是很想在自家的餐桌上也献上一盘?
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
日本豆腐 1条
、
虾 10只
、
青豆 10颗
、
生抽 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
淀粉 2茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 原材料一定要很新鲜，是成败的关键。 2. 日本豆腐易碎，操作时请轻柔。 3. 水淀粉下锅后一定要不停地搅拌，避免结块，变成透明的状态即可，不可过度煮沸。 4. 尽量把虾线去除干净。 5. 虾的胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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