卤鸡制品
浏览 3.2万 · 收藏 140
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
10个
、
鸡翅尖
8个
、
姜
4片
、
蒜
5瓣
、
葱段
适量
、
酱油
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
八角桂皮香叶陈皮丁香香果草果麻椒
适量
、
冰糖
4块
、
油
一点点
、
鸡胗
4块
、
鸡肝
4块
、
料酒
适量
、
腐乳汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
把所有鸡制品用凉水洗干净,上锅凉水煮开后捞出沥干水分备用
-
步骤2/3
另起一锅加一点点油,小火加热让入所有香料炒制,炒制过程中依次加入:料酒,老抽,生抽,腐乳汁,冰糖,葱姜蒜炒制,炒出香味后加水烧开。
-
最后一步
水开后放入所有鸡制品,大火烧开,转中火慢煮,煮制软烂(依照个人喜好)大火收汁即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
换个做法
卤鸡制品的其他做法
卤鸡制品的相关分类
卤鸡制品的相关推荐
-
土豆丝煎蛋
81104662人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42537468人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3931925人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16612066人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱,好吃不油腻
18523520人看过 -
牛奶麻辣烫|浓郁鲜香
30668212人看过 -
家传秘制卤牛肉
26038870人看过 -
卤鸡胗
895788人看过 -
红烧卤鸡爪鸡货
32753人看过 -
孜然肥牛杏鲍菇
15836541人看过 -
炸酱面
49913201人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25266226人看过