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猪肉炖粉条的做法

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猪肉炖粉条

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猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。寒冷的冬季，炖上一锅，咸鲜香的猪肉粉条，补肾养血，滋阴润燥，老少咸宜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

红薯粉条 200克

、

姜 10克

、

京葱 50克

、

油 10g

、

八角 2个

、

料酒 15g

、

酱油 50g

、

水 400g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉300克，切0.5厘米厚片；
步骤2/13 点击查看大图
姜10克，切片；
步骤3/13 点击查看大图
京葱50克，切段；
步骤4/13 点击查看大图
红薯粉条200克；
步骤5/13 点击查看大图
加冷水浸泡；
步骤6/13 点击查看大图
泡软的粉条，太长的话，可适当剪断；
步骤7/13 点击查看大图
沥干水分；
步骤8/13 点击查看大图
备好食材；
步骤9/13 点击查看大图
将油、姜、八角和京葱放入主锅，以3分钟/120度/反转/速度1，爆香；
步骤10/13 点击查看大图
加入五花肉和料酒15克，以5分钟/120度/反转/速度小勺拌炒；
步骤11/13 点击查看大图
加入酱油50克和水400克，以20分钟/100度/反转/速度小勺烹煮；
步骤12/13 点击查看大图
加入红薯粉条，以5分钟/100度/反转/速度小勺烹煮；
最后一步点击查看大图
出锅，洒上葱花，趁热享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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