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巧克力沙皮狗冰激凌的做法

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巧克力沙皮狗冰激凌

浏览 21.0万 · 收藏 5079 · 学做 6

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模具买了很久了，一直没做，昨天整理模具，看到了它，趁着春节赶紧尝试一下做起来，还不错呦～家里来客人，正好小朋友们可以享用～～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 55g

、

黑巧克力 20g

、

白砂糖 10g

、

吉丁粉 4g

、

奶油 45g

、

鸡蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，模具消毒，清洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
首先将牛奶与白砂糖用东菱电子秤称重牛奶55克＋10克白砂糖，加入奶锅中。
步骤3/15 点击查看大图
隔水将糖煮至融化。
步骤4/15 点击查看大图
加入黑巧克力，继续隔水将黑巧克力融化。
步骤5/15 点击查看大图
加入一个生鸡蛋黄，搅拌均匀，离火。
步骤6/15 点击查看大图
加入吉利丁粉，搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
最后加入淡奶油搅拌均匀。(奶油提前打出纹路即可，无需打发)
步骤8/15 点击查看大图
这样就做好了。
步骤9/15 点击查看大图
首先隔水融化少许巧克力，装入裱花袋，挤出眼睛与鼻子，爪子也可以涂上，我嫌麻烦，爪子没有涂。
步骤10/15 点击查看大图
将做好的巧克力糊倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时或者一夜。(我冷冻了一夜)
步骤11/15 点击查看大图
完美脱模了呦～
步骤12/15 点击查看大图
好可爱。
步骤13/15 点击查看大图
小朋友说怎么下口呐？
步骤14/15 点击查看大图
有些不忍心吃呐！
最后一步点击查看大图
近点儿，可爱极了。

小贴士

我的模具是4寸的，这个量正好，冷冻至少6小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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