猪皮冻,春节下酒神菜
猪肉可以不吃,猪皮不能浪费。最好的胶原蛋白
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步骤1/12
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猪皮过水炒一下
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步骤2/12
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去除猪皮肥肉
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步骤3/12
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切粒,越小越好
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步骤4/12
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成型
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步骤5/12
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放入水煮40-60分钟
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步骤6/12
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水煮前放入大料
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步骤7/12
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不断翻熬
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步骤8/12
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熬好去除调料
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步骤9/12
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冷块地方,成型
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步骤10/12
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天然胶原蛋白凝固
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步骤11/12
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切块
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最后一步
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下酒,蘸酱油,很爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
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