萝卜丝大团子
在江南,过年家家户户都要忙忙碌碌蒸糕做萝卜丝大团子,寓意“团团圆圆”,萝卜丝肉馅,有萝卜的清香,又有肉的鲜美,有滋有味,“唔嚷唔嚷好吃”!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好白萝卜、小葱、猪肉糜、糯米粉和梗米粉放入大盆拌匀。
-
步骤2/17
点击查看大图
小葱切葱花。
-
步骤3/17
点击查看大图
萝卜擦成细丝,抓去水分。
-
步骤4/17
点击查看大图
锅中放入猪油,加入两片生姜去猪油异味,炸至金黄捞出。
-
步骤5/17
点击查看大图
倒入葱花,中火烧。
-
步骤6/17
点击查看大图
烧至葱花变焦黄。
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入萝卜丝翻炒。
-
步骤8/17
点击查看大图
一定要将萝卜丝炒透,萝卜丝炒透后盛出,放凉。
-
步骤9/17
点击查看大图
往萝卜丝中放入猪肉糜,加入料酒、盐、白糖、酱油、鸡精,搅拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
糯米粉、粘米粉中加入温水,用筷子搅拌均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
揉成面团,盖上湿布。
-
步骤12/17
点击查看大图
将面团分成10份,取一个面团,捏成碗状。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入萝卜丝猪肉馅料。
-
步骤14/17
点击查看大图
包起馅料,揉圆。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入蒸笼。
-
步骤16/17
点击查看大图
蒸15分钟,焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味萝卜丝大团子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
萝卜丝大团子的其他做法
萝卜丝大团子的相关分类
萝卜丝大团子的相关推荐
-
闽菜-红烧蹄髈
677960人看过 -
炒肉团子
32808人看过 -
爆炒猪肝
19488298人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11846417人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25540071人看过 -
肉酿团子--加了萝卜丝,嚼着就是不一样了
42329人看过 -
肉末茄子
7252629人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73812264人看过 -
香菇糯米烧卖
468856人看过 -
#夏日撩人滋味#炸胡萝卜丸子
967572人看过 -
超简单年夜菜系列【清蒸鳜鱼】,教你自制蒸鱼豉油
646156人看过 -
#山姆团圆宴#打工人快手菜丨三色炒藕丁
98864人看过