南瓜香肠卷
早几年前,单位的食堂经常做香肠卷,腌制香肠的香味和油经过蒸制后,直接浸入到面卷里,有种独特的口感,直接打开你的味蕾,让人欲罢不能,工作调动以后,很久没吃了,想念那个味道,也想念那个地方,过年发个蒸味,愿往后的日子蒸蒸日上,愿豆果和所有朋友新年新气象!
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步骤1/12
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南瓜去皮,切成小块蒸熟。
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步骤2/12
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将蒸熟的南瓜连同蒸出的水倒进果汁机,加15克白糖打成泥。
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步骤3/12
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将面粉、酵母、奶粉放进面包机里。
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步骤4/12
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南瓜泥温热时连同蒸出来的水倒进去,用筷子搅拌,面粉粘在一起还有少量干粉即可。
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步骤5/12
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打开和面功能,快速和面15分钟。
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步骤6/12
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将面团揉成光滑的面团。
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步骤7/12
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平均分成8等份,搓成长条形,这里展示4条。
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步骤8/12
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香肠一根切成4条,两根切成8条。
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步骤9/12
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将长形面条螺旋绕在香肠上。
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步骤10/12
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蒸锅放水,天冷烧1分钟使锅温热关火,再将香肠卷底部抹点油,放在蒸锅里,静置40分钟发酵,放不下8根,分了两锅蒸。
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步骤11/12
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当南瓜卷发酵到原来的两倍大时,开大火蒸15分钟,蒸好后关火,在闷5分钟出锅。
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最后一步
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营养美味,早餐就要变着花样吃,人生就是这样丰富多彩。
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发布于 2019-02-07
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