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好吃不上火--水蒸双色香肠包的做法

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好吃不上火--水蒸双色香肠包

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把香肠包编成麻花状，颜值高，当早餐特别赞！

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1小时以上 | 切墩(初级)

新良晶钻雪花粉(中筋) 200g

、

水 110g

、

酵母 2g

、

易小焙南瓜粉适量

、

美国厨师牌鸡肉肠 4条

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
温水+酵母搅匀静置2分钟。
步骤2/14 点击查看大图
将酵母水倒入面粉里，搅拌成絮状。
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤4/14 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵60分钟。
步骤5/14 点击查看大图
发酵好的面团拉起成蜂窝状。
步骤6/14 点击查看大图
面团分成2份，其中一份加入适量的南瓜粉，揉匀。
步骤7/14 点击查看大图
将两色面团分成20g一个的小剂子。
步骤8/14 点击查看大图
揉成一样长度的条状。
步骤9/14 点击查看大图
面条表面抹一点水卷成麻花形状。
步骤10/14 点击查看大图
鸡肉肠对半切开，用麻花长面条缠绕在香肠上。
步骤11/14 点击查看大图
全部做好盖保鲜膜放温暖处发酵至变大。蒸锅放冷水，放入香肠包，大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。
步骤12/14 点击查看大图
成品。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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