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黄金土豆丝的做法

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黄金土豆丝

浏览 13.8万 · 收藏 2963 · 学做 2

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过年连吃了好几天的大鱼大肉，平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝，整整两大盘，结果成了餐桌上唯一光盘的菜，亲朋们直夸好吃好吃，再普通不过的家常菜，成了新年餐桌上的宠儿！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青辣椒 1个

、

胡萝卜半截

、

大蒜适量

、

辣椒油 1勺

、

葱适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好材料：土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、香油等等。
步骤2/16 点击查看大图
土豆去皮切成丝泡水中10分钟，再重复浸泡清洗几次。
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤4/16 点击查看大图
青辣椒切丝。
步骤5/16 点击查看大图
香菜切断。
步骤6/16 点击查看大图
锅内烧开水，放入土豆丝，煮至变色。捞起土豆丝沥干水分，放入凉开水中浸泡，几分钟后拿出沥干水分。
步骤7/16 点击查看大图
放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟，然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。
步骤8/16 点击查看大图
锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。
步骤9/16 点击查看大图
倒在土豆丝上。
步骤10/16 点击查看大图
放3大勺香油，放三匙醋，两勺生抽，一匙白糖。
步骤11/16 点击查看大图
加入葱和香菜拌匀，放置十五分钟即可。
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黄金土豆丝就做好啦～
步骤13/16 点击查看大图
味道超级棒～
步骤14/16 点击查看大图
好吃到停不下来～
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两大盆秒光盘。
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颜值棒棒哒～

小贴士

1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。 2.调料可根据自己的口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-07

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