酸辣土豆丝
下饭神器,妈妈最喜欢吃我做的酸辣土豆丝了,每次都做一大盘。
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步骤1/6
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蒜末切碎 辣椒(干或小米椒都行)青椒切丝(有无都可)
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步骤2/6
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土豆切丝后,过两遍清水,再放入盐水中泡10分钟,去掉多余的淀粉
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步骤3/6
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放油爆香蒜末辣椒
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步骤4/6
放入青椒炒熟
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步骤5/6
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青椒熟后放入土豆翻炒 ,土豆都沾上油后,放2勺醋翻炒,炒匀盖锅盖,2分钟
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最后一步
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开盖后,再放入一勺酸醋,炒至醋都被土豆吸收完,即可。
①青椒不要炒太过火
②土豆丝过水、泡水可以使土豆炒出来不粉,很爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
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