水煮鱼
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步骤1/14
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备好食材,洗净待用。
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步骤2/14
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龙利鱼切片,加入料酒、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制半小时。
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步骤3/14
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烧开水将金针菇 豆芽 西芹焯熟铺在碗底。
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步骤4/14
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锅中热油放入郫县豆瓣酱。
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步骤5/14
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炒出红油。
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步骤6/14
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加入清水烧开,加入少许盐和鸡精。
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步骤7/14
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将鱼片一片片滑入锅中,放入豆皮和小油菜,煮熟。
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步骤8/14
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倒入碗中,将切碎的蒜末铺在上面。
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步骤9/14
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热油将干红辣椒和麻椒炸香。
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步骤10/14
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最后淋在装好的鱼片上。
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步骤11/14
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撒上香菜点缀。
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步骤12/14
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超级好吃下饭。
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步骤13/14
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鱼肉香嫩。
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最后一步
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快快做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
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