是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒猪肝的做法

点击查看大图

爆炒猪肝

浏览 26.6万 · 收藏 3367 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜猪肝 300克

、

黄瓜 1根

、

大蒜 8瓣

、

料酒 2勺

、

盐 2克

、

姜 3片

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肝切成薄片，尽可能切薄。
步骤2/9 点击查看大图
切好的猪肝片放凉水中反复清洗两三遍，再泡一两个小时，有助于将猪肝中的毒素排出。
步骤3/9 点击查看大图
泡好的猪肝片加入料酒，葱姜末腌15分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切末，姜切小片。
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜洗净切片。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅中放油，可以适当多放些，油热后倒入一半姜片和蒜末，煸炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
将肝片倒入，快速打散。
步骤8/9 点击查看大图
变色后倒入酱油和盐翻炒。
最后一步点击查看大图
倒入黄瓜片和另一半姜片和蒜末，翻炒匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

换个做法

爆炒猪肝的其他做法

爆炒猪肝的相关分类

快手菜下酒菜荤菜热菜棒棒糖汤圆更多

爆炒猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许