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大白菜炒木耳的做法

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大白菜炒木耳

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大白菜素有“平民菜”和“百搭菜”的美名，价格实惠，搭配方法多样，耐储存受到人们的喜欢，从营养角度看，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，春节后看到肉无任何胃口，正好大白菜来助一臂之力。单一的大白菜太普通，搭配上木耳，就成了一道制作简单的家常菜，上次在饭店吃的一份20元呢，不是说原材料有多值钱，而是这个搭配，清热解毒，口味鲜美，对于护肤、养颜、润肠排毒等都有作用，还能预防和治疗便秘呢。春节油腻食物吃得多，这份大白菜炒木耳刚刚好，能吃上这样一盘菜，会很享受。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜 5片

、

木耳 50克

、

小葱 2根

、

辣椒 2个

、

醋 1小勺

、

五香粉适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
小葱切成段，根部和叶子分开放，炒的时候易于入锅。
步骤3/8 点击查看大图
大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切成片状，和白菜叶子分开切。片着切的大白菜炒的时候更容易入味。
步骤4/8 点击查看大图
木耳用凉水泡发，清洗干净去蒂，用手撕小备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油，小火加热，放入葱和辣椒，炒出香味儿。没有辣椒或者不喜欢吃可以不放，我只是放了几个调味。
步骤6/8 点击查看大图
放入白菜片。紧接着加入木耳。大火翻炒三分钟左右，其间加入五香粉和醋。炒蔬菜时候用大火快炒，减少蔬菜营养流失。
步骤7/8 点击查看大图
放入白菜叶子，一面炒一面加入盐，放入葱叶，翻炒均匀。
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出锅即可。

小贴士

友情提示： 1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.原创营养健康食谱，盗取必究，欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注，世界和我都爱你！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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