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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸大虾

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虾含钙量高，又是蒸着吃，保留了虾的原汁原味，

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾 9只

、

料酒 1.5汤匙

、

盐 2克

、

蒜 1整颗

、

生抽 2汤匙

、

耗油 1.5汤匙

、

香葱 5根

、

粉丝一小把

、

白菜心 4片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾剪去虾须，用牙签在虾背的第三节上挑去虾的肠子
步骤2/11 点击查看大图
去掉虾线后开背，用盐和料酒腌制一下
步骤3/11 点击查看大图
白菜心和粉丝用开水焯水（粉丝先用水泡软）
步骤4/11 点击查看大图
焯好水的白菜吃、粉丝生抽和耗油拌匀
步骤5/11 点击查看大图
把腌制好的虾排例在白菜粉丝上
步骤6/11 点击查看大图
锅中放适量油把蒜蓉炒香，加一点点盐
步骤7/11 点击查看大图
把炒好的蒜蓉均匀地放在虾肉上
步骤8/11 点击查看大图
蒸锅水烧开后放入，大火蒸5分钟
步骤9/11 点击查看大图
关火后放入葱花，再焖1分钟
步骤10/11 点击查看大图
香气四溢的蒜蓉粉丝蒸大虾就可以出锅了
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上桌开吃

小贴士

白菜粉丝先用水焯一下，吃起来口感很好，虾去掉虾线，吃的时候就不用担心把虾的脏东西吃进去了，蒸的时间要控制好，不要蒸老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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