【Arya独创菜谱】黑椒孢子甘蓝！

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美味满分！！近日最爱啊！！我不是标题党，这种搭配和方法在各大食谱APP目前还没有哦，说是独创，不过分吧？嘻嘻^_^ 孢子甘蓝，是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜，可爱啊孢子甘蓝小小个头，却是功效强大，富含硒元素、维生素、微量元素和矿物质，有抗氧化、抗癌、降血压、清热、祛脂，改善人体体质，促进人体新陈代谢的作用（功效这段参考参考得了哈）孢子甘蓝的纤维少，营养丰富，蛋白含量高孢子甘蓝可清炒、凉拌、烤制、做汤、泡菜、腌渍等等。吃起来舌头会尝到丝丝苦味，接着会有清甜的味道溢开来，回味很清爽舒服！ Maybe这就是“先苦后甜”吧！ ❤️ Arya买回来孢子甘蓝，浏览了很多做法，都没有特别喜欢，哈哈哈，于是按照自己的意愿制作一个！让碧绿可爱的孢子甘蓝与黑胡椒酱擦出爱火花吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

孢子甘蓝 250克

、

蒜头一个

、

黑胡椒酱五勺

、

椒麻油适量

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备步骤：蒜头：切粒孢子甘蓝：❶去掉一点点小尾巴，对半切开，清水冲洗，再用淡盐水浸泡几分钟❷浸泡的同时，烧一锅水，放入孢子甘蓝煮至水再次烧开，捞起备用（偏爱偏软烂口感的可延长煮的时间）
步骤2/4 点击查看大图
热锅，倒入椒麻油，爆香蒜头，放入孢子甘蓝，翻炒，再加入黑胡椒酱，继续翻炒均匀（椒麻油，为味道加分！！）
步骤3/4 点击查看大图
往锅里加半碗水，盖锅盖焖煮，至孢子甘蓝的内芯的软烂度到达你喜欢的口感即可（因为内芯比较硬哦！对于口感，真的每个人的喜好不一样，我喜欢软烂一点的，更香更入味，嘻嘻）
最后一步点击查看大图
出锅之前尝下味道，不够咸的可适当沿着锅边淋点酱油！一道营养好吃又不长胖的黑椒孢子甘蓝完成！恭喜你又学会了一道特别的菜呀欢迎同学们上传作品哦！么么哒