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猪猪汤圆的做法

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猪猪汤圆

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今天是元宵节，提前做好了猪猪汤圆，这也是我第一次上传菜谱。希望大家喜欢。为了博得娃的喜欢，制作时要有点耐心哦，其实最主要还是材料健康。祝大家元宵节快乐！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小猪身体:

、

糯米粉 230g

、

温开水 170ml

、

小猪鼻子，耳朵:

、

糯米粉适量

、

草莓粉适量

、

温开水适量

、

小猪眼睛:

、

黑芝麻适量

、

内馅:

、

红豆沙 100g左右

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、分别把小猪身体和鼻子、耳朵部分揉成两个不粘手的面团。盖好保鲜膜防止风干。把小猪身体部分的面团揉搓成长条后分成大概15克左右的剂子后搓圆备用。
步骤2/5 点击查看大图
2、红色面团取一点搓成细长条取大概0.5g左右做成普通三角形做耳朵，鼻子部分大概1g搓圆之后压一下，变扁就可以啦
步骤3/5 点击查看大图
3、豆沙我大概用了100g左右，取5g左右搓圆备用
步骤4/5 点击查看大图
4、材料都准备好后就开始包啦！把刚才揉好的白色面剂压扁后放入豆沙馅，用虎口慢慢收起来，然后用两手把它慢慢搓圆就可以。放在硅胶垫上，粘上刚才备好的鼻子，用牙签插两个小孔，再用牙签粘水把黑芝麻放在鼻子上方做眼睛，眼睛放好后用牙签压一下，防止煮时候掉了。最后还用牙签压出小猪耳朵痕，把三角形部分放上去就可以啦。一个可爱的小猪就完成啦！
最后一步点击查看大图
5、煮的时候大火烧开水，改小火之后再放入汤圆，直到汤圆煮到浮起变熟。

小贴士

豆沙馅料配方:1、红豆120克提前浸泡一小时以上； 2、加水500ml用高压锅煮至软烂，再用料理机打成细滑的泥状； 3、倒入不粘平底锅用小火翻炒，大概一个小时左右。（要不断的翻炒，不能偷懒哦[偷笑]，喜欢甜的也可以适量）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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