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元宝猪汤圆的做法

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元宝猪汤圆

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元宝猪汤圆来报道[福] 吃过我，从此就是有钱人了~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 250g

、

备用糯米粉 30g

、

热水 200g

、

南瓜粉 30g

、

红曲粉 1g

、

黑洋酥 84g

、

黑芝麻 28粒

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
材料准备
步骤2/32 点击查看大图
养生壶开启烧水功能
步骤3/32 点击查看大图
水开后倒入250g糯米粉里
步骤4/32 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤5/32 点击查看大图
换手直接揉成光滑的面团
步骤6/32 点击查看大图
揪出一小块面团，放入装有滚水的养生壶里，开启花果茶功能
步骤7/32 点击查看大图
小面团煮熟后，捞起
步骤8/32 点击查看大图
把小面团揉回小面团里
步骤9/32 点击查看大图
如面团比较粘，可以加入备用糯米粉，直至面团光滑成团，并分出5g面团待用
步骤10/32 点击查看大图
南瓜粉里加入少许开水
步骤11/32 点击查看大图
用叉子捣成南瓜泥
步骤12/32 点击查看大图
把南瓜泥揉入大面团里，粘手可加入备用糯米粉
步骤13/32 点击查看大图
红曲粉加数滴水，用筷子搅成泥，揉入小面团
步骤14/32 点击查看大图
黑洋酥分别搓成6g的小球。南瓜面团分别分成20g一块的小面团
步骤15/32 点击查看大图
把南瓜小面团搓成球
步骤16/32 点击查看大图
捏成一个小碗形状
步骤17/32 点击查看大图
把黑洋酥小球塞入面团里
步骤18/32 点击查看大图
捏紧封口，搓成球
步骤19/32 点击查看大图
在桌面上搓成8cm长条
步骤20/32 点击查看大图
用手指轻轻按压两端
步骤21/32 点击查看大图
两端往中间聚拢，捏紧
步骤22/32 点击查看大图
捏成金元宝的形状
步骤23/32 点击查看大图
牙签蘸水，在元宝上点出眼睛鼻子的位置
步骤24/32 点击查看大图
用粉色面团做出三角形耳朵和椭圆形鼻子，蘸水固定在元宝上。牙签蘸湿点上芝麻作为眼睛，鼻子用牙签戳孔
步骤25/32 点击查看大图
粉色面团搓出两只小手
步骤26/32 点击查看大图
用牙签按压三角形，做出翻折的耳朵
步骤27/32 点击查看大图
蘸湿粉色小面团，固定在元宝上
步骤28/32 点击查看大图
用牙签按压出爪子
步骤29/32 点击查看大图
换入干净的1000ml水，开启烧水功能
步骤30/32 点击查看大图
把元宝猪放入装有滚水的养生壶里，开启花果茶功能
步骤31/32 点击查看大图
一定要在滚水后煮，这样才不会粘底
最后一步点击查看大图
10分钟后，可爱的元宝猪汤圆就煮好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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