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糖醋脆皮豆腐的做法

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糖醋脆皮豆腐

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豆腐高蛋白，低热量，营养丰富，多吃还能提高免疫力。元宵已过，虽然初春气温还没有回升，但是实实在在已经是春天了，天色也日渐变长。春季细菌多繁殖，人体器官和新陈代谢都还没完全复苏，抵抗力下降，正是容易感冒的时候。多吃豆腐增强抵抗力，好吃简单，豆腐一煎，酱汁提前调好，倒进锅里滚一圈就完成了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐两块

、

生抽两勺

、

醋两勺

、

白糖一勺

、

盐少许

、

淀粉少许

、

白芝麻适量

、

葱花适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐切成条块状，擦干水份。平底锅热油，油热后放入豆腐块小火慢煎
步骤2/13 点击查看大图
煎至一面金黄后翻面
步骤3/13 点击查看大图
两面金黄后夹出备用。
步骤4/13 点击查看大图
取一只碗，倒入两勺生抽，两勺醋
步骤5/13 点击查看大图
一勺糖，少量盐
步骤6/13 点击查看大图
淀粉加入适量水调成水淀粉一并倒入碗中，搅拌成糖醋芡汁。
步骤7/13 点击查看大图
另取一口干净的锅，倒入糖醋芡汁，中火煮沸。
步骤8/13 点击查看大图
倒入煎好的豆腐
步骤9/13 点击查看大图
转大火收汁，让豆腐均匀裹上糖醋汁。
步骤10/13 点击查看大图
撒上白芝麻，轻轻翻炒均匀，关火。
步骤11/13 点击查看大图
摆盘，撒上葱花。开吃吧，酸酸甜甜，超级下饭！
步骤12/13 点击查看大图
周末几个朋友小聚，一桌菜全部吃光光，糖醋脆皮豆腐也很受欢迎。做法简单，快手10分钟搞定。
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小贴士

豆腐一定要煎的两面金黄，起脆皮才好吃哦糖醋酱汁可以根据自己嗜甜和嗜酸的程度调整，酱汁的多少取决于豆腐的多少，豆腐多酱汁就多调一点。无论什么季节，都要多吃豆腐哦，尤其是女性朋友!!!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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