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咖啡蓝莓玛德琳的做法

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咖啡蓝莓玛德琳

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鲜闲暇时间来一份咖啡蓝莓玛德琳，作为下午茶甜点，搭配一杯水果茶。这样的下午茶就很惬意。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

金龙鱼低筋面粉 80g

、

咖啡 30g

、

细砂糖 45g

、

玉米油 50g

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
一勺咖啡加入适量开水冲泡好，取15g待用。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋加入细砂糖混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
接着加入过筛的泡打粉和低筋面粉，混合均匀。接着加入玉米油混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
接着加入咖啡混合均匀。装入裱花袋。
步骤6/12 点击查看大图
模具内挤上少许玛德琳面糊。
步骤7/12 点击查看大图
接着挤入少许蓝莓酱。
步骤8/12 点击查看大图
最后再挤上一层面糊。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热170度烘烤13-15分钟。
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

一款带有咖啡浓香的蓝莓玛德琳就做好了，亲朋好友们一看这茶点，好奇又迫不及待想尝尝味道，咬一口还有馅儿，一种惊喜和喜悦的表情洋溢在脸上。蓝莓酱可以换成喜欢的各种果酱，比如草莓酱等等都可以。这款茶点不需要打发蛋白，步骤更简单却不失美味。可以把咖啡换成等量的玉米油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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