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鲍鱼青蛾豆腐汤的做法

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鲍鱼青蛾豆腐汤

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鲍鱼，肉质柔嫩细滑，补而不燥，养肝明目，营养价值丰富，加上青蛾豆腐，蟹味菇完美融合，汤汁非常鲜美✌✌✌✌✌✌一个人吃饭也要一碗好汤

食材清单加入采购清单

小鲍鱼 5个

、

青蛾 7个

、

枸杞子适量

、

上海青适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

豆腐 1块

、

姜片 2片

、

蟹味菇半包

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好：豆腐切小块，青蛾吐沙洗净，蟹味菇用盐浸泡，哈哈小糊涂虫忘记拍了，鲍鱼鲍鱼其实很脏的，洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次，内脏在底部小心去除，鲍鱼壳也刷干净，不要扔了，这是很好的药材，所以我处理好后又装进去，
步骤2/14 点击查看大图
今天才一个人吃饭，直接用小炖锅哈，加入适量清水
步骤3/14 点击查看大图
将姜片，鲍鱼，青蛾加入，调大火
步骤4/14 点击查看大图
加入适量盐
步骤5/14 点击查看大图
大火烧开
步骤6/14 点击查看大图
煮开后用勺子撇去泡沬
步骤7/14 点击查看大图
加入浸泡好洗净的蟹味菇，调小火煲10分钟
步骤8/14 点击查看大图
加入豆腐
步骤9/14 点击查看大图
煮5分钟即可
步骤10/14 点击查看大图
加入枸杞子
步骤11/14 点击查看大图
上海青
步骤12/14 点击查看大图
最后加入鸡粉调味
步骤13/14 点击查看大图
汤煲好了，这样的时间刚刚，不宜煲太久，贝类的肉质容易老
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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