家宴菜 姜条肉块炒鸡蛋
看着简单,但极考功夫,里面有五花肉,鲜姜。鲜到飞起!
-
步骤1/10
点击查看大图
姜去皮,切成细长条,鸡蛋打散,待用
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉切厚片,放入大碗中
-
步骤3/10
点击查看大图
放入半勺盐,胡椒粉半勺,生粉一勺,花生油一勺,花椒油一勺,加入一点水拌匀腌制5分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
平底锅放油,烧热,期间在打散的鸡蛋液中放入盐半勺,胡椒粉半勺,花生油一勺,拌匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
油五成热时放入姜条,大火炒香,再下五花肉,慢慢煎炒出油
-
步骤6/10
点击查看大图
下盐调味
-
步骤7/10
点击查看大图
然后下蛋液
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒略成型时,下糖一勺
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒成型后,加入葱花
-
最后一步
点击查看大图
起锅
1姜条要在油锅里炒出香味
2五花肉也要煎炒出油
让猪油香和姜香充分进入蛋液才好,这期间油温控制很重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
姜条肉块炒鸡蛋的其他做法
姜条肉块炒鸡蛋的相关分类
姜条肉块炒鸡蛋的相关推荐
-
羊肉饺子(家常)
862192人看过 -
快手糖醋排骨
2860448人看过 -
酥鱼
46285人看过 -
蒜蓉帝皇蟹
68462人看过 -
地道川渝味系列:万州杂酱面
1233105人看过 -
炸青萝卜素丸子
52811人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2158504人看过 -
家常排骨(炖粉条或土豆)
70746人看过 -
尖椒兔丁
46754人看过 -
长脚蟹
31355人看过 -
自制糖霜山楂
21382人看过 -
香煎萝卜饼
44741人看过