红糖红豆卷
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。
-
步骤2/8
点击查看大图
红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。
-
步骤4/8
点击查看大图
利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
-
步骤5/8
点击查看大图
饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状，分成小剂子。将剂子擀成皮，包入足量的豆馅。
-
步骤6/8
点击查看大图
用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形。
-
步骤7/8
点击查看大图
从下向上卷起。二次饧发20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入适量的水，铺上潮湿的屉布。中火开锅后，转中小火蒸15分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
红糖红豆卷的其他做法
红糖红豆卷的相关分类
红糖红豆卷的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#奶香豆沙包
202196人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【刀切馒头】喧软白胖
315286人看过 -
懒人版细腻豆腐脑
193829人看过 -
不用烤箱の黄油土司
27213人看过 -
#我要上首焦#自制奶酪
453281人看过 -
柠檬乳清蜂蜜饮
44418人看过 -
奶香刀切馒头
332705人看过 -
#美味开学季#快手鸡蛋仔 孩子们福音
219036人看过 -
金柠汽水
19465人看过 -
奥利奥葡萄干酸奶#易极优DIY酸奶#
35948人看过 -
#人人能开小吃店#皮蛋豆腐
2331262人看过 -
香菇酱肉包子
718154人看过
