月亮虾饼
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步骤1/8
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鱿鱼切块备用。将鱿鱼的薄膜擦掉可以去腥味。
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步骤2/8
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将鱿鱼放入料理机中打成泥。
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步骤3/8
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把虾子剥壳，刀把虾子拍扁。用刀把虾剁成泥，可保证虾肉的弹性。
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步骤4/8
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将一颗鸡蛋，加入适量盐和白胡椒 倒入虾泥和鱿鱼泥中拌匀。
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步骤5/8
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将润饼皮粗糙面向内，放上虾泥。用另外一片润饼皮盖住虾泥，把虾泥由内往外压均匀成平面。用刀在虾饼上均匀的戳出气孔，炸的时候更容易均匀受热。
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步骤6/8
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将虾饼放入油锅炸。虾饼入锅时油温不宜过高，炸至金黄之后开大火，把油逼出来。
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步骤7/8
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切块摆盘，倒入泰式辣酱或千岛酱沾着吃美滋滋的
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最后一步
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用剩的虾泥还可以做虾滑吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
月亮虾饼的其他做法
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