是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常菜+胡瓜炒花蛤的做法

点击查看大图

家常菜+胡瓜炒花蛤

浏览 22.8万 · 收藏 5071 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天吃花蛤加了它味儿绝赞，现在是吃花蛤的季节，价格实惠又肥美，营养丰富，胡瓜炒花蛤在老家是非常受欢迎的一道菜，胡瓜本身没什么味道加入鲜味十足的花蛤简直是完美结合，炒一盘上桌直接秒杀。

食材清单加入采购清单

花蛤 150克

、

胡瓜 1根

、

香葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材准备好，花蛤、胡瓜、香葱。
步骤2/18 点击查看大图
买回来的花蛤先用淡盐水浸泡15-20分钟帮助吐沙，最后搓洗干净备用。
步骤3/18 点击查看大图
选择胡瓜表皮颜色呈深绿色为宜，胡瓜去皮先切段，然后再对半切，最后切成条状，厚度可以根据自己的喜好来切。
步骤4/18 点击查看大图
切好装盘备用
步骤5/18 点击查看大图
将食材全部处理好，以便操作时不会乱。
步骤6/18 点击查看大图
热锅倒油，加入葱白段爆香
步骤7/18 点击查看大图
倒入胡瓜条，大火快速翻炒。
步骤8/18 点击查看大图
加入花蛤，再次快速翻炒，一定要大火哦。
步骤9/18 点击查看大图
加适量的盐
步骤10/18 点击查看大图
适量清水
步骤11/18 点击查看大图
没过胡瓜花蛤即可
步骤12/18 点击查看大图
盖好锅盖大火煮开。
步骤13/18 点击查看大图
煮至花蛤全开，胡瓜变软即可加入香葱。
步骤14/18 点击查看大图
最后加入鸡精拌匀进行调味
步骤15/18 点击查看大图
花蛤是贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，胡瓜炒花蛤是一道非常受欢迎的快手家常做法，老少皆宜。
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

换个做法

胡瓜炒花蛤的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

胡瓜炒花蛤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许