盒盒美美
这是一道传统且非常好吃的美食,大家可以周末做一做,配上两道青菜,就是一顿丰盛的午餐。 油炸食品不建议常吃,偶尔做一次会给你的味蕾来大大的福利。
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步骤1/8
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选择肥瘦相间的梅花肉,加些葱姜剁成肉泥(这次是自己手剁的肉馅,也可以在市场让店家现场搅成肉馅,回家后分小份放冰箱)
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步骤2/8
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肉馅剁好了,我比较喜欢肉质明显一些的,所以剁的不是特别细
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步骤3/8
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加入上述所以有调理(除香油),搅拌时少放一点水,绞出劲,最后加入香油,肉馅就准备好了
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步骤4/8
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藕切成偶数的片片,因为我们要两两对合, 不要最后落单
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步骤5/8
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把配料中面糊的原料加水,调成粘稠的糊,
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步骤6/8
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藕片一片放肉馅,两两对合备用
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步骤7/8
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锅中烧热油,改小火煎至焦黄,由于肉馅和藕盒都是不易熟的,所以一定要用小火耐心多煎一会
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最后一步
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成品出锅了,搭配一些番茄酱,非常美味
1、肉馅一定要调好所以配料后再放香油,这样能够让肉更好的吸收调料味道
2、建议少放油,多煎两锅,最后做完不怎么剩油为好(反复回锅的油,会产生致癌物)
3、一定慢火耐心煎,否则容易肉馅不熟或煎糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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